位于廣樂高速公路的黎溪服務(wù)區(qū)分店。

    本網(wǎng)訊（第一商業(yè)網(wǎng)記者 文小蘭 9月27日廣州報(bào)道）隨著人們生活節(jié)奏的加快，對(duì)快餐的需求也不斷增大。作為中式連鎖快餐72街，近幾年發(fā)展持續(xù)迅猛，除分店數(shù)量快速增長(zhǎng)外，更加強(qiáng)對(duì)交通杻紐的戰(zhàn)略布局，繼進(jìn)駐白云機(jī)場(chǎng)、廣州南站、廣州火車站、珠海口岸后，其于廣樂高速黎溪、一六服務(wù)區(qū)的四間分店今日在廣樂高速通車時(shí)同期開業(yè)。據(jù)悉，目前72街分店數(shù)已超過(guò)50家，2015年內(nèi)將達(dá)到80家。

    廣樂高速公路是廣東省新十項(xiàng)重點(diǎn)工程，全長(zhǎng)302.6公里，通車后，將分流京港澳高速日益繁忙的車流，成為粵北地區(qū)直達(dá)廣州白云國(guó)際機(jī)場(chǎng)的重要通道。巨量的車流及強(qiáng)勁的用餐需求，為公路服務(wù)區(qū)的餐飲帶來(lái)無(wú)限商機(jī)，而服務(wù)區(qū)有限的店鋪資源更成為商家必爭(zhēng)之地。

    據(jù)72街相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，交通樞紐人流量大，商家在此布點(diǎn)除對(duì)生意有保障外，更重要是品牌能得到良好的曝光和傳播。而且根據(jù)廣州南站、白云機(jī)場(chǎng)、珠海口岸等交通樞紐店取得的成績(jī)，他們對(duì)廣樂高速服務(wù)區(qū)的4家新店信心十足。

位于廣樂高速公路一六服務(wù)區(qū)分店。

    在廣樂高速開店，72街會(huì)面臨哪些挑戰(zhàn)？對(duì)此，該負(fù)責(zé)人表示，最大的考驗(yàn)是運(yùn)營(yíng)和貨物配送。首先在黃金假期或春運(yùn)等出行高峰，服務(wù)區(qū)車流將出現(xiàn)井噴，用餐人數(shù)會(huì)較平時(shí)高出數(shù)倍，很容易出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象；其次是分店離其位于東莞的中央廚房最遠(yuǎn)達(dá)300多公里，為保證品質(zhì)，除每天到貨外，高峰期還需一天到幾次貨，這對(duì)商家來(lái)說(shuō)都是不小的挑戰(zhàn)，但鑒于他們?nèi)諠u成熟的運(yùn)營(yíng)能力與越趨完善的經(jīng)營(yíng)體系，相信他們能克服這些困難。

    多年來(lái)，72街以味道征服顧客，同時(shí)深耕廣州、深圳地區(qū)。有業(yè)界人士認(rèn)為，作為中式連鎖快餐品牌，72街正以其快速的發(fā)展和不俗的成績(jī)贏得了消費(fèi)者的喜愛和業(yè)界的關(guān)注。中國(guó)從不缺少美食，只缺代表美食的品牌，72街無(wú)疑已成為領(lǐng)先行業(yè)的佼佼者。據(jù)悉，繼廣樂高速四間分店開業(yè)后，72街分店數(shù)目已超過(guò)50家，預(yù)計(jì)2015年內(nèi)分店將達(dá)到80家的規(guī)模。