近日在番禺的海印又一城午飯后約14:00開始考察目前廣州唯一的山姆會員店～世界第一大零售商沃爾瑪旗下的高端會員制大賣場。這里的人氣顯然比隔壁樓宇里的奧特萊斯要好多了，但比上海浦東店、甚至最近考察過的珠海店都要差些。整家店的體驗感也比較差。 
首先不知道是商場開發(fā)管理方海印又一城的原因，還是山姆的管理問題，山姆會員店的外圍氛圍頗差。三大問題值得營運負責(zé)人關(guān)注：1.三樓停車場進入商場的上川及上本臺灣涮涮鍋兩家餐飲店都關(guān)門了，僅余的一家童裝、玩具店檔次非常差，完全不能和山姆、海印又一城的大牌奧特萊斯店匹配！2.三樓從停車場及奧特萊斯三樓往下進入山姆會員店的電動坡梯入口處，雜亂堆放了很多山姆的試吃促銷車，也讓人感覺不舒服。3.山姆一樓的入口處，也有幾間臨街鋪關(guān)閉了，從外面看也沒有明顯的標示，讓人頗感莫名其妙。從里面看應(yīng)該是Costa咖啡的圍擋，但這樣給外面開車或步行經(jīng)過的消費者感覺都挺不好，應(yīng)該改善。 
考察時，番禺山姆里面大部分試吃車被收起了，部分區(qū)域在理貨，也大大削弱了會員體驗。最關(guān)鍵的生鮮區(qū)，布局比較亂，設(shè)備也比較老式。找商品不太方便。烤栗子、披薩等現(xiàn)場制作鮮食，應(yīng)該大大加強，例如引入更多受歡迎的品種。
從地理位置上看，番禺山姆會員店周邊的消費者并非都是中產(chǎn)或比較富有的客群。在堵車頗嚴重的廣州，要越秀、天河、海珠、荔灣的車主開車過來，實在也有些障礙，特別是從珠江新城開車過來，如果走沒那么堵車的華南快速干線，經(jīng)過番禺大橋要給來回20元的車費～雖然對中產(chǎn)們是小意思，但必然成為一道心理障礙。 
據(jù)了解，廣州番禺山姆與上海浦東山姆，都在一線城市，但都屬于山姆全國13家分店里業(yè)績較差的門店。兩者年銷售都在5、6億元人民幣，低于山姆成熟門店年銷售10億元的平均值，番禺山姆店或許是國內(nèi)銷售額最差的分店了。與深圳深國投（現(xiàn)在叫印力廣場）店近30億元（含稅金額）的年銷售額，超過15萬元的年平效相比，差距十分明顯。
據(jù)了解山姆拓展團隊非常積極地在廣州各區(qū)尋找新店址，估計還想多開幾家店。有傳聞?wù)f，山姆已把原定6~7年在中國開出100店的目標，大大縮短到3~5年，而目前才13家店。不過，以其要求來看，委實不易！
我來廣州做購物中心顧問項目，轉(zhuǎn)眼快大半年了。好不容易才下決心來考察番禺山姆，位置與距離實在是最大的障礙。作為一名山姆會員，我當(dāng)然希望看到更多山姆分店開出來，方便我們這些整天在天河區(qū)活動的消費者。 
反觀同在廣州天河核心商圈的太古匯TaiKooHui-廣州里的央企華潤萬家旗下頂級超市品牌@Ole精品超市，零售面積約3000平米、連后臺等面積也就4000平米出頭，2015年銷售額就達到2.35億，年平效約6.25萬元，在全國的Ole超市里排行第一！超過深圳@華潤萬象城、上海@上海港匯恒隆廣場的Ole。據(jù)說，今年太古匯Ole的銷售目標是2.56億，明年更要沖3.3億。 
從廣州太古匯的Ole精品超市的輝煌業(yè)績可以看出，廣州并不缺乏消費力，甚至在某些方面有強于北上深。
太古匯Ole占據(jù)的廣州天河商圈核心地理優(yōu)勢，及處在廣州最頂級的購物中心，可能是業(yè)績表現(xiàn)優(yōu)于番禺山姆會員店的最大原因。Ole交通方便，消費者的消費水平很高，而番禺山姆的位置讓市中心的消費者感覺路途遙遠，力不從心，不知Ole和山姆店互換個位置，又會產(chǎn)生怎樣的效果呢？
除了地理位置的天壤之別，番禺山姆會員店和太古匯Ole超市的體驗感也是差距明顯。招商問題尤為突出，太古匯匯聚國內(nèi)外一線品牌，這讓Ole給人的檔次感覺明顯提升，也吸引來一批消費力很高的客人。
而番禺山姆除了招商檔次與山姆店及奧特萊斯不匹配外，關(guān)閉的店鋪更是讓人不舒服，亂七八糟停放的試吃推廣車也讓人看到商場運營的不足。原先山姆標榜的優(yōu)秀服務(wù)在這里并不能體會到！
考察可見，廣州消費力絕對不差，但并不是所有的大牌超市都能在廣州做到一流的水平。有前瞻性的規(guī)劃和用心的運營管理都是必不可少的。山姆與Ole，兩者的發(fā)展空間都很大。當(dāng)然，Ole、blt這樣的2000～5000平米的精品超市落地更容易些。山姆實在有點難。
相對于百貨及普通大賣場一路向下的整體趨勢，精品超市及會員制批發(fā)高端大賣場肯定是趨勢。看好的還有便利店、社區(qū)便利型超市。
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（本文由Hermann親自撰寫，第一商業(yè)網(wǎng)專欄原創(chuàng)文章由作者授權(quán)發(fā)表，轉(zhuǎn)載須經(jīng)作者同意，抄襲必究。歡迎各位拍磚！） |
