有人說，在人類的五感之中，嗅覺記憶是最古老、最精細、又最恒久的。它遠比視覺和聽覺記憶更讓人印象深刻。

　　一些購物中心在嘗試用華美獨特的裝修風(fēng)格或是動聽音樂吸引顧客的同時，也想到了香氣這種更加“撩人”的招徠方式。

　　你的購物中心聞起來不一樣

　　商業(yè)+香氛的使用

　　近年來，社會發(fā)展呈現(xiàn)出一個新趨勢：即任何一個領(lǐng)域和行業(yè)都不可能單打獨斗、孤軍奮戰(zhàn)，而需要更多地與其他領(lǐng)域進行融合，于是跨界融合、混業(yè)經(jīng)營成為普遍現(xiàn)象，集成創(chuàng)新成為時代新潮流。而在此基礎(chǔ)上，適當?shù)募有┩鈷靹t能起到事半功倍的效果，商業(yè)+香氛，借助嗅覺的力量來捕獲消費者便是一個不錯的選擇。

　　香氣是氛圍大師~人類70%的感受都首先受到氣味的影響。或許你也曾有過這么一剎那，走在購物中心里，迎面而來的一股香氣緩緩的包裹著你的周圍，那感覺或沁甜或淡雅，幽香襲人惹人醉。

　　以前的品牌大多數(shù)都是只針對人的視覺和聽覺，很少能夠結(jié)合人的五種感官同時運用。隨著商業(yè)的變革與消費升級，越來越多的商場開始采取感官聚合，讓顧客的體驗不只停留在視覺和聽覺，而是將香氛用作溝通媒介，從而提升客戶體驗。

　　2012年是中國內(nèi)地空間香氛行業(yè)的開端，最開始主要集中在酒店和夜場內(nèi)，直到2014年受香港、澳門商場的影響，內(nèi)地才出現(xiàn)第一批在前期建設(shè)規(guī)劃時，就將香氛輸送設(shè)計考慮在內(nèi)的商場。在香格里拉大酒店、北京apm購物中心、絲芙蘭專柜、星巴克，甚至是一些大型購物中心的洗手間，你都可以在這些地方聞到專屬的香味。

　　為什么用香氛？

　　五感營銷嗅覺使然

　　當今是一個產(chǎn)品過剩、廣告爆炸的時代，在眾多的商家強調(diào)視覺表現(xiàn)的時候，聰明的商家搶先一步，開發(fā)人的味覺、嗅覺等其他人體感官并運用在市場營銷中，這是對傳統(tǒng)營銷的顛覆。

　　氣味能夠影響情緒，創(chuàng)新者們另辟蹊徑，將具有特點，奇異的氣味融入到零售氛圍、產(chǎn)品設(shè)計或感官探索體驗中，例如通過有氣味的鬧鐘提供叫醒服務(wù)、“熱毛巾上香水味”的新加坡航空、汽車品牌推出皮革味香水、通過日常科技傳遞香氣的應(yīng)用程序等等。

　　全球營銷正進入感官營銷的全新時代，各行業(yè)的品牌標識比以往任何時候都更為關(guān)鍵。所謂感官營銷是指企業(yè)運營者在市場營銷中，應(yīng)用人體感官的視覺、聽覺、觸覺、味覺與嗅覺，展開以“色”悅?cè)恕⒁浴奥暋眲尤恕⒁浴拔丁闭T人、以“情”感人的體驗式情形銷售，其訴求目的是發(fā)明知覺體驗，讓消費者參與其中并有效調(diào)動購置愿望的一種營銷形式。

　　競爭跨越各種渠道，越來越多的企業(yè)和產(chǎn)品消費者開始關(guān)注這個現(xiàn)象，而香氛的運用能夠很好地辨別品牌，做品牌的另一個標示。

　　感官品牌是人的感官對品牌的認知，對品牌的想法，人類最容易通過感官來接受、保留、重新審視事物，當我們所有的五種感官都擊中一個品牌，那么品牌與消費者將建立更強大和更持久的的情感聯(lián)系，通過感官形成我們的思想，在思想上支配我們的行為。

　　相比于具體而實在的視覺營銷，嗅覺上的營銷雖然聽上去有點兒難以捉摸，但營銷學(xué)家們早已經(jīng)將“氣味營銷”（Scent Marketing）提上了日程。比如，將有爆米花味道的香氛放置在電影院的門口，讓耐克的店鋪彌漫著混合了青草和皮革的味道，將谷物特有的烘焙香氣放置在面包房的新風(fēng)系統(tǒng)中，吹向行人往來密集的街道，內(nèi)衣店里夢幻的女香......

　　小知識點插入：

　　視覺營銷（商業(yè)+IP）：經(jīng)過視覺安慰的方式，到達銷售目的一種營銷方式。它包括陳列設(shè)計、賣場POP設(shè)計和店鋪設(shè)計等。

　　聽覺營銷（商業(yè)+音樂）：應(yīng)用美好或共同的聲響，吸引消費者的聽覺關(guān)注，并在消費者的心目中構(gòu)成共同的聲響。

　　嗅覺營銷（商業(yè)+香氛）：樹立在特定氣息吸引消費者關(guān)注、記憶、認同以及最終構(gòu)成對企業(yè)品牌的忠實度。

　　芳香的魅力有多大？讓你心甘情愿被套路…

　　科學(xué)證明：人的大腦神經(jīng)在作祟嗅覺對于人的行為決策的影響確有科學(xué)依據(jù)。牛津大學(xué)的研究顯示，不同于視覺和聽覺神經(jīng)，人大腦中負責處理嗅覺的神經(jīng)，與主管情緒控制的中樞神經(jīng)緊密相連，因此氣味會強烈影響人的情緒。

　　研究顯示，在購物這件事上：

　　74%的顧客會因為受香氣吸引而造訪店鋪。

　　50%的顧客表示，會因為熟悉的圣誕香氣在店鋪里停留更久的時間。

　　更有74%的顧客會因為芳香而產(chǎn)生更強的沖動購買傾向。

　　而在商場：

　　91%的消費者表示，宜人的香氣對其體驗有積極影響。

　　69%的訪客認為，中庭香氛提升了他們對商場品牌的感知。

　　更有29%的訪客表示，芳香使他們更可能在未來重返該商場。

　　可見，一種專屬于自己品牌和購物中心的香氛對于自身品味的提升起到很好的重要。

　　商業(yè)如何使用香氛？

　　風(fēng)向來決定

　　商場香薰系統(tǒng)的安裝，主要有以下幾種方式，通過商場中央空調(diào)管道來安裝商場香薰系統(tǒng)；通過商場新風(fēng)機管道安裝商場香薰系統(tǒng)，這兩種加香方式效果最好。

　　如果不通過以上兩種方式加香，還可以通過中央空調(diào)出風(fēng)口或新分機出風(fēng)口來安裝香氛系統(tǒng)設(shè)備；或者多個區(qū)域多點位安裝小型香薰系統(tǒng)來完成，不過這樣的加香效果相對弱些。

　　如何選擇適合自己的香氛？

　　主觀思考+客觀調(diào)研

　　靠近一些才聞得到的香氣才是優(yōu)雅有禮貌，劍努拔張的強烈氣味就失禮了。

　　在現(xiàn)有的進口精油產(chǎn)品中選擇最貼合自身品牌的氣味，這也是目前國內(nèi)大多數(shù)中高檔商場的普遍做法。有別于五星級酒店對獨特香型的執(zhí)拗，商場是一個受眾范圍相對廣泛的場所，追求大眾的普遍接受度，其標準往往是“有些獨特，但辨識度不需要太高”的中庸之道，像iapm和朝陽大悅城這類商場還會依據(jù)季節(jié)更換香型。

　　而實際選擇香型的過程則更偏向主觀。悅達889廣場從30款香型的比對中選擇了草木香；而朝陽大悅城的主題街區(qū)悅界則依據(jù)該街區(qū)里綠植較多、夏天氛圍較為突出的特點選擇了空谷百合。在基于品牌調(diào)性的大方向上，即便一些民主化的商業(yè)項目也會召集普通員工、品牌總監(jiān)和商場總經(jīng)理一起參與品鑒和選擇，但最終拍板的香型往往還是依據(jù)決策者的喜好。

　　試想，當購物中心里的香味是你喜歡的，你會不會也在其中多停留一段時間，這正是購物中心用香氣的魔力在圈粉。

　　寫在最后：

　　要創(chuàng)建一個強大的品牌，一個空間加香系統(tǒng)必須要擴大視覺和聽覺的傳統(tǒng)范式，結(jié)合其他感官（視覺、聽覺、觸覺、味覺和嗅覺）在實際情況下有效結(jié)合實施。這是購物中心差異化發(fā)展的一種方法，也是購物中心運營商必須意識到的一個方向。