編者按：《財(cái)金房談》從2015年2月2日開始，逢周一至周五上午11:00-12:00開播。每一期“商業(yè)廣東”關(guān)注商業(yè)最新熱點(diǎn)，聯(lián)結(jié)各行業(yè)的商業(yè)領(lǐng)袖、協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)以及業(yè)內(nèi)專家，進(jìn)行現(xiàn)場連線討論，以最專業(yè)的選題與獨(dú)到的觀點(diǎn)，與節(jié)目共同打造最權(quán)威的商業(yè)廣東分析報(bào)告。

　　八九十年代，系廣州，父輩們講起購物，最自豪的就是我地的幾大百貨店。時(shí)至今日，隨著各種購物方式的出現(xiàn)，大家都中意去購物中心shopping，或者直接系網(wǎng)上購物，百貨系廣州已經(jīng)無咁“興香”了，甚至有人話百貨店可能會(huì)被取代。是真唔是呢？

　　有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014年全國主要零售企業(yè)共計(jì)關(guān)閉201家門店，其中百貨類門店關(guān)閉23家，廣東占3家。據(jù)最新消息傳出，某全國連鎖百貨將關(guān)閉10家虧損嚴(yán)重的百貨店，并壓縮25家經(jīng)營不善的百貨樓層。

　　系廣州，百貨店曾經(jīng)是購物中心的主力店，但從去年開始，唔少購物中心紛紛拋棄百貨，甚至講明唔再設(shè)主力百貨店。百貨企業(yè)決定自救，而奧特萊斯，目前已經(jīng)成為一條轉(zhuǎn)型的出路，甚至可以講是生路。

　　以某大型百貨企業(yè)為例，從2006年開始就系廣州的北部、南部和東部發(fā)展奧特萊斯店。目前7家在營運(yùn)門店里面就有4家是奧特萊斯。其北部店在棄用“精品百貨”路線，轉(zhuǎn)型奧特萊斯后，商品銷售同比增長高達(dá)45%。系百貨業(yè)唔景氣的情況下，去年甚至將店開到東莞，連佛山都準(zhǔn)備開新店。奧特萊斯同普通百貨到底有D咩唔同？

　　科普一下，咩叫“奧特萊斯”呢？“奧特萊斯”是英文OUTLETS的中文直譯，誕生于美國，在零售商業(yè)中專指由銷售名牌過季、斷碼商品的商店組成的購物中心，因此也被稱為“品牌直銷購物中心”。呢種購物形態(tài)系外國非常受歡迎，而中國市場如今也有唔少的奧特萊斯賣場。百貨轉(zhuǎn)型奧特萊斯，風(fēng)險(xiǎn)在哪里？點(diǎn)解百貨轉(zhuǎn)型奧特萊斯店之后，對(duì)于銷售有咁大的推動(dòng)？而消費(fèi)者又可以得到哪些好處？

　　連線嘉賓：廣東省商業(yè)地產(chǎn)投資協(xié)會(huì)會(huì)長黃文杰先生

　　主持人：百貨轉(zhuǎn)型OUTLETS為何能有這么大的旺場作用?轉(zhuǎn)型有風(fēng)險(xiǎn)嗎？

　　黃文杰：在廣東，百貨做OUTLETS最早的是天河城百貨。2000年，天河城百貨在二樓取500多平方米的促銷區(qū)域做OUTLETS，之后因銷售模式大受歡迎，進(jìn)而在七樓擴(kuò)展開出OUTLETS店；中華百貨也在2002年率先開出6000平方米、全市最大的OUTLETS店。而天河城百貨更在10年前脫離百貨模式，在番禺萬博中心落成首家“奧特萊斯名牌折扣店。面積達(dá)1萬多平方米的店，從1億開始年年銷售節(jié)節(jié)上升，迅速飆升的業(yè)績，推動(dòng)了天河城百貨在珠三角地區(qū)陸續(xù)拓店的計(jì)劃。近兩年，廣百、摩登、友誼等企業(yè)都紛紛將門店轉(zhuǎn)向OUTLETS發(fā)展。

　　百貨業(yè)，作為我國發(fā)展較為久遠(yuǎn)的業(yè)態(tài)之一，它發(fā)展得越充分，其面臨的競爭與風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)相對(duì)較大。傳統(tǒng)百貨若守著固有模式，生存空間就會(huì)變得越來越小，因此百貨企業(yè)都在尋求發(fā)展的突破口。從2009年金融危機(jī)過后，百貨業(yè)發(fā)起了一波促銷力度與密度都非常大的促銷活動(dòng)，刺激了當(dāng)時(shí)低迷的市場。但是對(duì)于經(jīng)營者來說，不定期的促銷活動(dòng)需要投入大量的宣傳與費(fèi)用，消耗大量的人力物力。促銷力度小，消費(fèi)者不買賬；促銷力度大，也不利于企業(yè)自身發(fā)展。在供貨商、企業(yè)和消費(fèi)者的共同利益驅(qū)使之下，常態(tài)化的促銷場即是OUTLETS就應(yīng)消費(fèi)者需求，慢慢在廣州市場發(fā)展開來。而天河城萬博中心的OUTLETS店就成了很多百貨企業(yè)的“示范店”，紛紛將自己的門店轉(zhuǎn)型為奧特萊斯，這些門店的業(yè)績也非常理想。

　　無論是消費(fèi)者還是OUTLETS營運(yùn)者，都要有互聯(lián)網(wǎng)的思維，即保持線上線下的互動(dòng)。未來線上線下商家都會(huì)融合發(fā)展。在OUTLETS的浪潮中，消費(fèi)者在賣場與線上店進(jìn)行了解對(duì)比之后進(jìn)行購買，更能選購到價(jià)優(yōu)品。

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