編者按：《財(cái)金房談》從2015年2月2日開始，逢周一至周五上午11:00-12:00開播。每一期“商業(yè)廣東”關(guān)注商業(yè)最新熱點(diǎn)，聯(lián)結(jié)各行業(yè)的商業(yè)領(lǐng)袖、協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)以及業(yè)內(nèi)專家，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)連線討論，以最專業(yè)的選題與獨(dú)到的觀點(diǎn)，與節(jié)目共同打造最權(quán)威的商業(yè)廣東分析報(bào)告。

　　都話廣州人最中意飲飲食食，其實(shí)廣州人更中意方便快捷式的吃喝玩樂(lè)。去年某點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站發(fā)布的“2014年31省會(huì)城市吃喝玩樂(lè)指數(shù)”顯示，廣州便利指數(shù)是全國(guó)最高的，平均每9107人就擁有一家便利店。9107是個(gè)咩概念呢？按2013年廣州常住人口1300萬(wàn)人來(lái)計(jì)，廣州目前至少有1427家便利店。而呢個(gè)數(shù)字仲會(huì)逐步上升，點(diǎn)解咁講呢？

　　由權(quán)威機(jī)構(gòu)在去年調(diào)研發(fā)布的《2014中國(guó)便利店發(fā)展報(bào)告》顯示，2013年中國(guó)零售百?gòu)?qiáng)企業(yè)中，百貨業(yè)態(tài)的銷售額整體增長(zhǎng)9.6%，大型綜超和超市僅8.7%；便利店則以18.2%逆勢(shì)增長(zhǎng)，增幅居整個(gè)零售業(yè)首位。 

　　“中國(guó)城市便利店指數(shù)”也顯示，在2013年，廣州、深圳、東莞等城市的便利店增速均達(dá)到兩位數(shù)，在實(shí)體零售業(yè)都系度唉聲嘆氣的時(shí)候，便利店成唯一無(wú)出現(xiàn)下滑的業(yè)態(tài)。

　　以至于，從去年開始，資本由大賣場(chǎng)流入便利店成為最hit的現(xiàn)象。3大外資超市巨頭都高調(diào)宣布做起便利店的生意，我地最熟悉的本土大賣場(chǎng)系去年就宣布今年計(jì)劃在廣東開80家新店，甚至連某快遞集團(tuán)都號(hào)稱話要開4000家便利店。做便利店真是咁好賺？廣州的便利店到底有幾便利？

　　唔知你有無(wú)留意，除咗魚蛋、關(guān)東煮、車仔面之外，從去年開始，唔少便利店都多咗唔同品種的熟食和熱飲，各種盒飯、意面、炒飯，壽司飯團(tuán)，各式沙拉、甜品和咖啡等等，而且仲多個(gè)就餐區(qū)，系CBD區(qū)域的便利店，已經(jīng)成為唔少白領(lǐng)一族的小食堂。

　　目前各大便利店為咗增加fans數(shù)量，都系度搞會(huì)員制、積分制、換購(gòu)制來(lái)吸引消費(fèi)者，個(gè)別積分仲可以當(dāng)現(xiàn)金消費(fèi)，認(rèn)真實(shí)惠。

　　到底便利店的贏利點(diǎn)系邊？點(diǎn)解甘多零售巨頭都轉(zhuǎn)行玩便利店？除了吃以外，消費(fèi)者在便利店還可以享受哪些便利同著數(shù)？

　　連線嘉賓：廣東省商業(yè)地產(chǎn)投資協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)黃華軍先生

　　主持人：便利店的盈利點(diǎn)在哪里？消費(fèi)者在便利店還可以享受哪些便利？

　　黃華軍：便利店發(fā)展講求規(guī)模化，單品較少、上架商品不多，因此銷售上架的都是主流、單價(jià)較高的產(chǎn)品。便利店的盈利點(diǎn)主要有三點(diǎn)：?jiǎn)蝺r(jià)高的產(chǎn)品；熟食產(chǎn)品；出售服務(wù)。

    便利店作為超市業(yè)細(xì)分下的一個(gè)業(yè)態(tài)，布局社區(qū)是未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。未來(lái)廣州便利店將以提供全方位服務(wù)為發(fā)展方向，如收寄快遞、充值、還款等，與電商平臺(tái)合作，開展更多線上線下聯(lián)合的、出售應(yīng)急、居家型的便民式服務(wù)。

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